International recommendations advise to consume a maximum ration of salt below 5 mg to 2.5 mg daily if possible. This means that the recommended ration is really minimal when you consider that many products that we find in the supermarket contain itself as insaccai salt canned goods etc.
Raccomandazioni internazionali consigliano di consumare una razione massima di sale inferiore ai 5 mg al giorno se possibile 2,5 mg. Questo vuol dire che la razione consigliata è veramente minima se consideriamo che molti prodotti che troviamo al supermercato contengono di per sè sale come insaccai prodotti in scatola etc.
On the other hand the sodium chloride is an important element for the preservation of food. The risks linked to a high consumption of salt are:
high pressure bleeds
Helicobacter pylori
nitroso compounds (carcinogenic)
osteoporosis.
D’altra parte il cloruro di sodio è un elemento importante per la conservazione dei cibi. I rischi connessi ad un alto consumo del sale sono:
pressione sanguina elevata
Helicobacter pylori
composti nitrosi (cancerogeni)
osteoporosi.
Non possiamo però dimenticare che il cloruro di sodio presente nel sale è indispensabile per la nostra esistenza.
What to do?
We have to choose the product that best suits our needs: there are various types of salt
- Refined salt (common salt)
dietary salt
iodized salt
sea salt.
Dobbiamo scegliere il prodotto più adeguato alle ns esigenze: esistono vari tipologie di sale
- sale raffinato ( sale comune)
- sale dietetico
- sale iodato
- sale marino integrale.
SALT FULL exists in many varieties such as rock salt, the salt of the bay, the salt Himalaya (pink), the salt of Cyprus (black color), salt of Hawaii (red color), salt of Persia (blue color), salt Celtic (gray color) and in the end the sweet salt of Utah.
The entirety of this salt makes sure that you retain more minerals in it as calcium, magnesium, potassium, iron, manganese, fluoride, silver, boron, silicon, copper
