| Rischi nel food percepiti da consumatori | Rischi nel food secondo la scienza |
| Sostanze chimiche | contaminanti ambientali |
| Pesticidi | dioxin |
| Sostanze Tossiche | tossine naturali |
| Intossicazioni alimentari / batteri | allergeni |
| Malattia legate all’alimentazione | sostanze chimiche risultato da processi di cottura |
| Grasso | batteri del cibo |
| Sale | parassiti del cibo |
| zucchero | |
| Obesità sovrappeso | |
| date di scadenza | |
| additivi | |
| OGM | |
| tracciabilità dei prodotti | |
| cibo bio o industriale | |
| mancanza di igiene | |
| scarsa qualità del cibo | |
| sostanze che inducono il cancro | |
| allergeni | |
| contaminanti ambientali | |
| metalli pesanti | |
| diossine | |
| processi di cottura come frittura BBQ | |
| tossine naturali | |
| integratori alimentari | |
| farmaci veterinari | |
| materiali di imballaggio / plastica | |
| nuovi virus e malattie | |
| frodi alimentari |
