Vellutata di cavolfiore giallo con pomodori secchi e semi di zucca — Una noce di burro e un libro

Ho ricevuto in dono un fiore speciale. Maestoso, regale, durevole, con foglie importanti e un colore raggiante, giallo e bellissimo: un cavolfiore giallo! Una meraviglia corposa e di gran gusto… in tutti i sensi! L’ho guardato, l’ho toccato, l’ho fotografato e alla fine l’ho frullato! Sì, tutto il gusto di questa infiorescenza splendida è finita […] … Continue reading Vellutata di cavolfiore giallo con pomodori secchi e semi di zucca — Una noce di burro e un libro

Il panino e la sua seconda giovinezza

Il panino ha origine nell’antica Roma con il termine Panic ac Perna un panino imbottito di piccola pezzatura, aperto orizzontalmente e farcito  con fette di prosciutto magro stagionato oppure prosciutto cotto nell’acqua di fichi. I mercati cittadini degli antichi romani erano pieni di bancarelle che preparavano per colazioni panini di questo tipo che accompagnavano con … Continue reading Il panino e la sua seconda giovinezza