ABITUDINI ALIMENTARI DEGLI ITALIANI

Era del politeismo alimentare: soggettive, eterogenee, mutevoli, tedenzialmente più equosociali ed eco responsabili sono gli aggettivi che meglio possono descrivere in estrema sintesi le abitudini alimentari degli italiani. I globashock che vanno dalla mucca pazza in avanti hanno dato un forte impulso al’esigenza di sicureza e genuità dei prodotti. Una scelta che spesso è andata … Continue reading ABITUDINI ALIMENTARI DEGLI ITALIANI

International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders

Food provision vs structured meal plans in the behavioral treatment of obesity OBJECTIVE: Providing overweight patients with the food they should eat has been shown to significantly improve weight loss in a behavioral treatment program. The objective of this study was to examine the contribution of three components of food provision to these positive effects: … Continue reading International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders

4 breakfast

Ingredienti: 120 g di yogurt di soia fatto in casa 1 frutto di stagione 1 e 1/2 cucchiaio di semi di lino 1 cucchiaio di frutta secca a scelta tra noci,nocciole, mandorle, semi di sesamo, semi di girasole, semi di zucca 1 cucchiaio di avena integrale o altro cereale fioccato 1 succo di limone Preparazione … Continue reading 4 breakfast

Breakfast

Breakfast is a meal in every respect very important for our needs because the body after a long pause nocturnal energy needs to face the new day. La prima colazione è un pasto a tutti gli effetti molto importante per il nostro fabbisogno   perchè il nostro organismo dopo una lunga pausa notturna necessità di … Continue reading Breakfast

salt

International recommendations advise to consume a maximum ration of salt below 5 mg to 2.5 mg daily if possible. This means that the recommended ration is really minimal when you consider that many products that we find in the supermarket contain itself as insaccai salt canned goods etc. Raccomandazioni internazionali consigliano di  consumare una razione … Continue reading salt

Vitamin K

  The need to make accurate assessments of dietary intakes vitamin K has been driven by recent evidence that vitamin K-dependant (Gla) proteins are widely present in the body and have other important physiological functions other than coagulation. Two of these proteins, osteocalcin and matrix Gla protein (MGP), are thought to have a role in … Continue reading Vitamin K

Internet Of Food

  La nuova frontiera tecnologica vuole il coinvolgimento informativo digitale in ogni aspetto della via quotidiana. Con questo vorremo porre l’attenzione sul food dal punto di vista salutare in primis. Nasce da un’esperienza personale l’esigenze di trovare informazioni sul cibo che mangiamo. Con questo intento e’ nostra volontà creare un’ applicazione pronta a rispondere a … Continue reading Internet Of Food